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己亥猪年 生活需要一点酱香美学,不妨收藏一瓶猪年开柏酒

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发表于 2019-1-25 15:04:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

贵州开柏酒(己亥猪年)翘首以盼,在12月27日正式发布。开柏酱香酒消费者熟知的开柏集团,更多在扶贫、公益等社会责任上展现。

酱香美学:生肖与酱香的完美缔合

当生活品质提升之后,喝酱香的越来越多,品酱香的也越来越多。酱香是一种生活美学,而开柏酒则是一种有灵魂的匠心作品。


岁月之美:在重要时刻,一桌美味佳肴,如果少了一瓶酒,就好像缺少灵魂的饭局。一年的酱香酿造工艺,让酱香酒完美呈现“历经岁月、愈久弥香”。


酱香酒特有的微黄色泽,像瓶里收藏着流淌的阳光,入喉时回味着岁月的味道。其香丰富,香而不艳。其味丰满,回味悠长。更有空杯留香的特性,像极了中国文化里的历史观,岁月留香,时光留痕,见证着生命中的每一个重要时刻。

艺术之美:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,好酒需要慢慢酝酿,最终形成七个轮次的基酒,可谓“七次精酿”,这是开柏酒与其他蒸馏酒最大的不同。七个轮次基酒,度数也不同,正是由于有这样的特性,以酒勾酒、绝无添加,具有上千种香味香气物质,被誉为“国色天香”。最后根据不同酒龄、不同香型、不同酒度、不同轮次,演化成为上百种以上基酒组合,在鼻腔口腔里萦绕着留香岁月的嗅觉美感,在舌头味蕾上展现层次丰富的味觉美感。七轮基酒,完美演绎了酱香美学。

生肖开柏酒,更是生肖与酱香的完美缔合,体现了酱香美学的无限魅力。

己亥猪年开柏酒,集生肖文化元素,结合开柏酒传统包装风格,继续传承戊戌狗年开柏酒的包装风格。

酱香崛起:酱香趋势背后的三大价值

酱香酒的崛起,依托于酱香酒的三大价值:工艺价值、时间价值、环境价值。


工艺价值:在数百年来的演变中,酱香工艺体系逐渐形成,除了实实在在的匠心品质,更形成了抽象意义的艺术美学。“七八九”工艺形成的七次基酒;“地上+地下”的阴阳发酵,遵循阴阳哲学之美;“端午制曲、重阳下沙”的劳作节奏,保留了农耕文明之美;“一年生产、五年出厂”的产品周期,蕴含着工匠精神之美;“枸酱酒、甘美之”的史料记载,具有历史传说之美;“历经岁月、愈久弥香”的收藏特性,散发着时光印记之美;“茅台古镇、赤水河畔”的地理环境,萦绕在你的脑际,展现神秘自然之美。在工业时代,这些传统痕迹具有十足的工艺美学,尤其收藏特性和地理环境,已超越了工艺价值的范畴。


时间价值:酱香基酒的酿造,需要一年的时间;酱香基酒的贮存,又需要三年时间;酱香成品的上市,共计需要约五年时间。然而酱香酒,是一瓶有生命的酒,收藏一瓶酱香酒,意味着静待岁月。初饮者而言,酱香口味一般不好入口,因为“五味俱全”,只有有年头的老酒,能够驾驭酱香孙悟空那般的“猴性”,达到既丰满又醇厚的无我境界。一旦耐住寂寞,走过了生活中的九九八十一关,走向人生的涅槃蜕变时候,你可以开瓶了。即便是酱香酒的五年修炼,换算成一个人的正常工作时间,是达到顶级人才所需要的一万小时,即一万小时定律。

环境价值:赤水河,为中国长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。赤水河流淌在生态植被完好的云贵高原,流经滇、黔、川三省接壤地区,茅台镇居于中段,因地势低凹,形成了一个天然酒池。目前,赤水河是弥足珍贵的原生态长江支流。这一湾长江水,孕育了茅台,也孕育了赤水河畔若干酱香酒。由于酱香酒依赖于空气中的神秘微生物,对环境尤其依赖。作为饮品,作为原产地产品,赤水河、茅台镇的地理坐标,在品饮的一刻,能感受到一种潜意识里的环境之美。云贵高原、原生态、赤水河、茅台镇、长江支流,这些元素构成了酱香酒的环境价值。


开柏酱香:产品致胜的质朴法则

一个古老而质朴的商业格言说:酒香不怕巷子深。褪去了广告赋予的所谓“品牌价值”,当柏粉遇见一瓶过期的开柏酒,血液就像赤水河一样澎湃。

在收藏市场,消费者愿意多花几倍的钱去买来喝掉,意味着什么?既不是面子问题,也不是广告因素。

随着开柏酒的产量限制,开柏为此推出了大众酱香战略,提出“开柏酱香、万家共享”。秉承开柏酱酒工艺,坚守一年七次取酒的酱酒标准,加上原生态的赤水河谷自然环境,确保酱酒的优势特征——“不添加的真情,不过期的挚爱”,消费者已呈现“少喝点,喝好点”的酱酒偏好,也养成了“好酱酒,存着喝”的陈酿习惯。目前已推出开柏酒、御兮台、道兮台、绿色呼吸等子品牌。

赤水河流域酱香产量占有率不足全国市场3%,仍然属于稀缺产品。“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”,依旧是不可逾越的质量底线。

开柏酒好,是因为开柏酒本身好,不是广告好。随着消费者的成长,他们不止是喝酒,更懂得“酱香美学”。随着酱香品鉴的普及,消费者已经开始品味“酱香美学”。

当世界都在追求柔的时候,开柏坚守酱香的境界。开柏所代表的酱香酒,已知含有1700余种香味香气物质。开柏酱香产品,一般二次贮存两三年,自然有着既柔又厚的完美成长。所以,喝酱香,也是一种时光等待、岁月成长的境界。

这就是开柏酒的可贵,也是开柏酱香的价值,酝酿“匠心作品”,演绎“酱香美学“。

收藏猪年:香遇未来的自己

这一瓶酱香酒,值得你珍藏。伴随你的涅磐成长,见证你的重要时刻,彪悍的人生都需要漫长等待。

开柏酒五年出厂的漫长坚持,五年时光,换成一个人每周5天、每天8小时,至少历经1万小时的锤炼,恰如一万小时定律包含的内涵,象征着追求卓越人生的奋斗历程,也是工匠精神的内核。作家格拉德威尔在《异数》一书中指出:“1万小时的锤炼是任何人从平凡变成超凡的必要条件”。“一瓶天香酱酒,五年匠心雕琢”展现了一瓶开柏酒的品牌精神价值。

生活就是一次修行,一瓶酱香酒也是如此,等待着岁月成长。人生没有捷径,就如买不到几十块钱的老酒——静待岁月,香遇未来的自己。
生活需要一点酱香美学,不妨收藏一瓶猪年开柏酒 !
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